Kousenband en bloemkool in kokosmelk

  • 250 gram bloemkool
  • 250 gram kousenband
  • 1 eetlepel olie
  • 2 stengels sereh
  • verse gember
  • 1 grote chilipeper fijngehakt
  • 3 dl. kokosmelk (of gebruik zo’n santenblok)

Maak de kousenband en bloemkool schoon en snij ze in stukjes

Roerbak de sereh, gember en chilipeper. Voeg de kokosmelk toe en breng dit zo’n 3 minuten aan de kook

Bak de groente erbij, zet het vuur laag en laat zo’n 5 minuutjes sudderen.

Lekker als bijgerecht bij kip en rijst!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *